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Blog不知道已經多久沒力寫新文，居然為了嘴饞而發新文
每過一陣子就會去阿裕解饞，很多次都是專程前往，吃完就回高雄
不然就是以阿裕為主要目的，順便去台南走走
甚至凌晨12點，友人起鬨說要去，居然真的就2台車衝去了＠＠
今日我是報馬仔Ｒ特派員，一起往下看吧！
如此樸實的店面，一不小心就會錯過
阿裕的牛肉是台灣黃牛，上午賣的牛肉湯是早上6點宰的牛，賣到中午一點半休息
晚上五點再開張，賣下午宰的牛，絕不賣隔餐牛
老闆將牛肉分成10個部位，按紋理切出厚薄
至於哪10個部位，我記不起來啦！
妳可以把想要吃的口感（軟嫩或脆或...)跟老闆講，請他處理就可以了
原味鍋底上桌
旁邊有佐料區＆免費吃到飽的肉燥飯，請自行取用
沾醬我們喜歡的是蔥薑蒜＋少許醬油
肉燥飯雖然是免費的但一點都不馬乎
牛肉肉燥，美味呦！
點完餐後，老闆去好好處理現切溫體牛肉
火鍋料＆飲料區在這，也是自行取用
這排擺的是手工類，右到左是：
肉燥丸、蝦丸、香菇丸、手工餃
我們拿的是手工餃＆香菇丸，我的最愛是手工餃
還來不及拍照，就已經被快手加入了牛尾
（建議：牛尾不要急著吃，燉煮一下讓膠質釋放出來更美味呦～）
又一個不注意，火鍋料也全被加進去
主角來了，一共叫了6盤肉3種部位
肩胛肉 有點脆度但不會韌
肚腩的盡頭處，台語叫盡繃
肉質比較軟，也很甜
牛前腿的腋下肉，也是清燙牛肉湯裡的頂級肉之一，質地最軟
老闆超貼心，特地把其中2盤肉再細切
還把適合ka ka＆阿嬤吃的部位肉放在她們座位前
一邊說：這是適合小孩和老人的，他有切比較細，這塊肉質也比較軟，比較好嚼
有沒有～如此替人著想，太令人感動了
新鮮的牛肉涮過湯後，微微透了粉紅色的牛肉多美味多鮮甜我想不必我多說明
牛肉涮幾秒鐘即可，涮太久可是會被老闆娘指正
鮮體現宰的牛肉和冷凍火鍋牛肉吃起來就是不一樣
另一招牌美味是 烤牛舌
（最好事先預訂，每日數量有限，太晚去就被老饕吃光了）
吃起來口感脆脆的，配上洋蔥＆小黃瓜絲，香氣都帶了出來
涮涮鍋底是牛骨、牛腩與挑剔出來的筋膜，還有添加蔬菜水果等下去熬煮
不加味精但湯頭卻很甘甜
店內的擺設真的很簡單，但是行家的美味所在呀！
走時還不忘外帶牛尾回家，這是2份的份量
除了湯頭好，牛肉新鮮，現點現切也是老闆的堅持
牛肉一但切下去10分鐘肉質就會開始氧化，放著肉就不甜不Ｑ了！
同場加映：各位阿姨，我吃胖了喔～（擦口紅得意中....)
電話:06-2668816 ; 06-2668857
營業時間:07:30 ~ 13:00 ; 17:00 ~ 01:00
有停車場
有停車場
ＰＳ：
出發前最好先打電話確認有沒有營業，撲空就不好了
從北部下來的話是在仁德交流道下，往仁德方向走
在第一個十字路口右轉，然後就一直走
差不多10分鐘的車程就到了，隔壁是7-11，在奇美博物館附近
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