禮拜日和友人去台南走走，此趟最主要是友人搭便車要去轉角吃飯
大爺又想去第亞看畫，因此造就這趟台南行
今次小鬼頭很不配合，一上車就開始哇哇叫
要不是因為車上有友人在不好意思吵到他，不然我們根本不會理會那小鬼
為了要她住嘴只好塞奶嘴，好一陣子沒出聲轉頭看了一下ka ka
居然手撐臉還一副無奈的表情
叫了她一下居然手不放下還用斜眼看我
上次到第亞畫廊ka ka還在肚子裡
不會走路的ka ka使出無影手功力硬是想搞破壞
媽媽心裡os：那是朱銘的木雕，我賠不起呀!妳千萬別亂來
而且現在幫小鬼照相有夠難照的，像隻蟲一樣抓不住
照片大多出現模糊樣不然就是怪表情
圖例：出現小鳥嘴
圖例：被閃光燈閃到
圖例：呆滯
想必背景那2幅畫再加上大爺臉被馬賽克整個搭配起來的畫面應該是有嚇到大家
那2幅畫可是要好幾百或幾千萬的天價
今次照片不太妙，還請各位多多見諒!!
欣賞完天價畫作，送友人去轉角後，開始我們一家子的行程
因時間已經6:30pm，先去享用便餐
這可是ka ka出生以來第一次只有我們3人一起用餐
伊籐料理
這是由有90年歷史的亞洲唱片倉庫所翻新而來的餐廳
翻新前
翻新後
每季都會推出不同菜色，由日本料理名師伊籐康雄指導
我們點一個綜合刺身定食，再單點梅子飯糰、鮭魚飯糰、雞肉檸檬燒、洋蔥牛肉燒
店家還準備小朋友專用的kitty湯匙和小碗給ka享用鮑魚玉子蒸
這一頓飯吃下來NT1500，沒有算服務費，口味還不錯
吃完飯後大爺決定要去友人介紹的GEORGE HOUSE喝咖啡
GEORGE HOUSE位於赤崁樓附近，巷口有這個路牌
店外觀
店招牌寫著：專賣世界頂級產區咖啡
門口還停了好多腳踏車
店長是愛好腳踏車之人，常有很多愛好者在這出沒
一共有1、2樓，空間寬暢
1樓
1樓吧台
2樓
我們是坐在樓梯轉角下的位置
角落放有一台小朋友的腳踏車
ka ka看的目不轉睛還露出一副很想要的神情
但畢竟是小孩，喜愛只是一時，馬上轉移目標
快把那沙發給我扯壞了
回歸主題
店內只賣黑咖啡，打開MENU有30幾種的咖啡豆可以選擇
是以產區為區分，中美洲、南美洲、加勒比海、亞洲、非洲、大洋洲等等
其中最特別的是猴子咖啡
特殊野生猴子咖啡豆來自Balma Estate，這個農莊位在印度南部一個咖啡產區山脈，這個山脈無論是環境、海拔、氣候都非常地適種咖啡， Balma Estate以天然有機方式種植照顧他們的咖啡樹，咖啡園裡採取天然環保的方式栽植咖啡樹，也因為有機天然沒受到污染之故，園中自然吸引許多的野生動物棲生在園中，有大象、熊、與各種野生特殊鳥類，而其中野生猴群家族更是最主要的野生動物，群居在園中。這些Monkey家族成員在咖啡園中的樹林間活躍生活，咖啡產期期間，就會覓食園中咖啡熟果，挑選甜美優質的果實果腹，而猴子的腸胃就成了咖啡果最天然發酵處理工具，果皮肉被消化後的果核被排出掉落在園中樹下
想問我心得?這次沒克服心理障礙所以我沒點
下次...下次再看看
因為種類太多眼很花所以直接請店員幫我們決定就好
有交代不要喝酸性太高的咖啡，因此店員幫我們選比較甘甜的
店員會一一介紹屬性與解說
因為事隔多日名稱我忘了，但都很好喝是真的
咖啡豆決定好了咖啡豆也磨好後，在用Syphon煮之前店員會先拿磨好的咖啡粉給客人聞香
一共會聞3次，第一次是聞咖啡豆剛磨好散發出的香味
再來店員會用手的溫度旋轉裝Syphon，咖啡粉會因溫度不同而散發出的味道也不同
第2次聞起來氣味是比較強烈
店員再用手的溫度加溫後，第3次聞起來的氣味是比較平順的
等客人聞香後3次，咖啡型男幫我們煮咖啡
送來的有2個杯子都裝有咖啡，第一次遇到咖啡也有聞香杯
店員說聞香杯裡的咖啡建議等冷卻後再喝，先喝咖啡杯裡的
是要你觀察咖啡溫杜越來越低時顏色會越來越深
當把聞香杯裡的咖啡喝完後，聞杯底會有淡淡的焦糖味
聽完解說有上完一課的感覺
大爺稱這裡的咖啡不輸魚羊鮮豆，空間媲美ORO
回程的路上都還未上高速公路大爺就問我說：下次何時要來台南?
如果無事一身輕帶本書品嚐咖啡坐一下午會是多完美的畫面?!
可惜想像畢竟只是想像，唉
店家資訊：
伊籐料理
AD：台南市健康路一段357巷8號
TEL：06-2911688
有專用停車場
GEORGE HOUSE
AD：台南市赤崁東街巷內
TEL：06-2229969
留言列表
