去上烹飪課，也一段時間了
每個禮拜一晚上6:30~8:30是我的happy time
可以脫離ka ka又可以試吃
但是，我可是有認真上課呦!
為了證明，今天要來交功課
這道菜，我超級推薦，尤其是有寶寶的人妻
也是我第一次做就感覺和老師的成品有90%的相似度
(這很困難好咩!就像往往看食譜是一回事，明明比例一樣做出來又是另外一回事)
所以我才說，我都會了，妳也一定一學就會(指)
因為是進行到一半才想道要拍照
所以前面的步驟都沒拍到(不過很簡單啦!口述ok)
1 : 吐司去邊切小方塊(我是一塊土司切成4小方塊)
2 : 蝦仁洗淨擦乾-->放入冰箱冰半小時(可以讓蝦仁更收乾水分)
3 : 半小時後取出-->用菜刀片面先壓擠蝦仁(這樣蝦仁剁成泥比較細)-->剁成泥
4 : 將1小塊"肥豬肉"燙熟-->切細末(沒錯，是肥豬肉，一小小塊就好，目的是要混在蝦泥中，
這樣吃起來比較不會這麼澀，這次我用了4塊土司，肥豬肉只用3小片)
5 : 將蝦泥&肥豬肉末混在一起繼續剁
6 : 混合好後，蝦泥加太白粉、糖、胡椒(要加一點鹽也可以)-->用筷子"同一方向"攪拌均勻
(不能逆向攪拌，不然蝦泥會出水)，拌到有膠質出現，就是筷子舉起時蝦泥不會掉下去就ok了
7 : 將蝦泥裹上吐司
8 : 放上香菜的葉子裝飾
9 : 起油鍋(油熱後開中火) --> 蝦泥面朝下炸，觀察吐司邊邊有些焦黃就可翻面
10 : 吐司呈現金黃色就可起鍋
其實我炸起來沒有照片這麼焦，是因為沒注意相機設定，調到"鮮明"顏色就濃度比較高
切下來的吐司邊我也沒浪費，一起下油鍋炸變偽薯條
吃起來脆脆的，很好吃哩~
這道菜，真的是簡單又美味
家裡有小朋友的，一定會很愛
因為ka不吃海鮮，所以騙不了她，但ka的堂妹可是吃得很開心
原本我做好，老爺說，看起來很好吃啦!但妳行不行啊?!
吃了一口後直說：喔!好好吃喔~老婆妳怎麼這麼行呀!
快點 妳們也趕快去試試
滿滿蝦子的鮮味(一點都吃不出肥豬肉的感覺)+吐司炸過酥酥的
真的很好吃呦!
後記：
今天，老大在IKEA買了一個小桌子，一回到家就趕緊叫我下來看
因為昨天看到就想買了，但因價錢不可愛所以放棄
結果今天老大去IKEA買花盆發現，居然降價500元，立刻 買!!
人就是這樣 一看到喜歡的降價就會失心瘋 但其實，少了500也是不便宜
桌子背面有設計師的簽名
組合起來是這樣
腳腳是圓的
木桌邊也有弧度 很美
好啦!我承認我也很喜歡
再PS一下，老大有很特別的才藝 就是，煮粉圓
Q到可以拿去賣了，以後退休不怕沒工作囉!
8 : 放上香菜的葉子裝飾
9 : 起油鍋(油熱後開中火) --> 蝦泥面朝下炸，觀察吐司邊邊有些焦黃就可翻面
10 : 吐司呈現金黃色就可起鍋
其實我炸起來沒有照片這麼焦，是因為沒注意相機設定，調到"鮮明"顏色就濃度比較高
切下來的吐司邊我也沒浪費，一起下油鍋炸變偽薯條
吃起來脆脆的，很好吃哩~
這道菜，真的是簡單又美味
家裡有小朋友的，一定會很愛
因為ka不吃海鮮，所以騙不了她，但ka的堂妹可是吃得很開心
原本我做好，老爺說，看起來很好吃啦!但妳行不行啊?!
吃了一口後直說：喔!好好吃喔~老婆妳怎麼這麼行呀!
快點 妳們也趕快去試試
滿滿蝦子的鮮味(一點都吃不出肥豬肉的感覺)+吐司炸過酥酥的
真的很好吃呦!
後記：
今天，老大在IKEA買了一個小桌子，一回到家就趕緊叫我下來看
因為昨天看到就想買了，但因價錢不可愛所以放棄
結果今天老大去IKEA買花盆發現，居然降價500元，立刻 買!!
人就是這樣 一看到喜歡的降價就會失心瘋 但其實，少了500也是不便宜
桌子背面有設計師的簽名
組合起來是這樣
腳腳是圓的
木桌邊也有弧度 很美
好啦!我承認我也很喜歡
再PS一下，老大有很特別的才藝 就是，煮粉圓
Q到可以拿去賣了，以後退休不怕沒工作囉!
文章標籤
全站熱搜
這道菜馬上收藏起來.... 等Grace再大一點就可以試試 (雖然現在也能試，但光為老公而下廚有點兒沒動力 ~哈哈) 妳上了好久好久的課了，應該不是只有這道功課吼？ 我期待下一集啦～ 那小圓桌我甲意，整個好Ｑ唷！ 這陣子正想添購個「安全」的小桌給小人用 親愛低，請問那圓桌大約多高啊？ 配上IKEA賣的那種彩色的小圓腳椅（妳知我再說哪款吧？） 是不是高度剛剛好呢？
小圓桌的設計是小邊桌 高度只比彩色小圓椅高一咪咪 所以沒辦法搭配使用 這桌子的設計是坐在地上用的 所以坐在地上的話小人高度剛剛好呦! 現在ka看書、畫畫或玩玩具都拿來用 不用趴在地上了~ ps 我今天收到毯子了 連ka都超級愛 我拿去洗 ka找不到就問我 軟軟的被子呢? 但是 我打算還是拿去放車上當攜帶被 因為ka ka現在睡覺很會滾 都滾好幾輪的 那被子對她來說長度不夠 正著蓋是ok 但若她盡情的翻滾 輩子就裹不住了 XD 不過 還是不失我對被子的喜愛 其實 我很想要睡覺的時候也抱著
我也不會為了老公煮 沒動力 哈哈~~ 不過這道菜不錯! 如果我做了 又成功的話 一定會被大大讚賞的
說的也是 想想 如果致為老公一人煮 一想到這麼多步驟......算了! 因為我家人多呀!所以動力就多了一些 :)
ka媽好賢慧 希望我結婚以後也可以這樣悠閒的去上廚藝課啊
我選的時段是晚上 老公下班後可以幫忙看小人 而且一個禮拜才一次 又是為了全家人的口福 理由很正當 :)
麻煩宅配貨到付款 謝謝... 我一直都狠相信你的手藝 很久以前我跟豬去台中(...對啦就是那個...)找你 你就會為了給我們吃你平常就會買來吃的燻雞麵包 特地把麵包放烤箱烤的熱騰騰給我們吃那個好滋味 這種賢慧的女人哪裡找哪裡找~!?這裡就有一個 再次熱烈鼓掌~~~
當然 妳是我嬌客 說什麼也要有特別的禮遇 但妳現在可別給我提什麼下次要來我家用餐之類的 我會翻臉喔!翻到妳回台北 XD
呵呵~ 毯子果然沒有讓妳失望啊！ 而且它叫「攜帶毯」也不是沒有原因 整個就是小而美，帶出去好看自high用的 其實我也好想抱著毯子睡覺 降子應該不會再失眠了吼？ 我打算等小人送回台北後找一天來試試 看是不是也能醫好我的超病態的失眠症 :(
哇!卡媽好厲害! 看起來真是色香味俱全! 我好想吃好想吃喔.....
拜託 真正的高手是妳好不好 每次看妳煮出來的菜 我都驚訝的下巴快掉了！
我喜歡這道菜～～ 好專業唷！！交功課的程度100分～～ 妞
我難得會想到要交功課（ 因為很懶XD) 謝謝妞兒的鼓勵！
*****
*****
請問這到菜有什麼特色？看起來不錯也
特色就是，簡單又美味呀！